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随着雨季的到来,云南又最先进入了一年一度吃菌子的季节。

对于云南人来说,七八月不吃菌,这一年简直就是白过。

但同时,这段时间也让云南人不少亲戚同伙在医院相遇,一家人嘛,就是要整整齐齐。

吃,也需要勇气

听说,每个云南人都有一个因吃菌中过毒的同伙。

而作为即危险同时又幸福的事情,每年云南区域都市泛起大量吃菌中毒身亡的事宜。

睁开全文

(网友做过一张中毒年鉴图)

但即便面临云云瘆得慌的中毒致死率,为何照样有许多云南同伙依然坚守一个信心-----山无棱天地合,才敢与菌绝。

最主要是-----野生菌真的太太太太太太太太好吃了!

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尤其是那些野生菌,云南人民险些将它刻在骨子里,若你要求云南人吃人工培育的菌菇,好比你让意大利人吃菠萝披萨----往后友谊的小船说翻就翻。

而野生菌菇品类繁多,大多数又生长在充满毒虫瘴气的密林中,因此导致有人经常将带有毒性的菌菇带回家中。

就好比亚稀褶黑菇和稀褶黑菇、鹅膏菌和鸡枞,稍微不注重,就可能将自己命丢了。

见手青,传说中吃了会见到小人的菌子

大部门野生菌中毒事宜,往往都是非自愿行为。

但有些中毒,却是云南人“明知山有虎偏向虎山行”,好比面临见手青,就是传说中吃了会看到小人的菌子。

这种菌属于牛肝菌类,味道鲜嫩,口感爽利,香气浓郁,险些每个云南人都无法脱节其诱惑,也正因云云,在这样一口一口的鲜味诱惑中,难免就会让人一不小心通灵。

不外幸亏见手青所含有的致幻剂的结构,类似于麦角酸乙二胺(LSD),只要能够完全熟透,基本上所含有的毒性就能大大削减。

除了菌菇,这些食物同样需要完全熟透才气食用

一、黄花菜

不管是鲜黄花菜照样干黄花菜,都含有一种叫做秋水仙碱的因素。

这种因素进入人体之后,会被氧化成二秋水仙碱,会使人泛起一系列胃肠道不适症状,好比吐逆、腹部疼痛、腹泻等。

若是摄入量过多,会使得肝脏、肾脏受到极大损伤,会引起肝功效异常以及肾功效衰竭。

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皇冠注册平台(www.huangguan.us):2021-07-10   23:30
你是第一个吃螃蟹的人
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